大工告别赛

这周一回学校踢球，给Harry送行，也是自己的大工告别赛了。下次再在这个球场踢球也不知道是何年何月了。

视频是我们自己玩球的时候Harry偷偷在场边录得，我都不知道，早知道我就来点倒钩啥的了，哇哈哈。

Chef Lee天天跟我做系列--红烧茄子

今天练习的菜是红烧茄子。第一次做，全凭感觉了！
BTW，上一盘菜西红柿炒鸡蛋看似不好，但味道极佳。介于中国菜讲究色香味俱全，我以后一定会注意的哈，师兄不要打击我了，5555.

Materials： 茄子（三根），酱油，糖，油，盐，鸡精，蒜，姜，葱

Steps：

首先倒入锅中大量油，加热，这是用来炸茄块的。因为茄子特别吸油，所以需要用大量的油。这个地方我处理的过于简单了，下一次我会做一次升级版的红烧茄子，在前期处理茄子的时候还是有很多我不知道的学问的。这里先卖个关子。

待油欢了以后，开始炸茄块。不要炸透，不要把茄块炸倒。估计茄块半熟之后，盛出。这时候锅里估计没啥油了-____-！再倒入少量油，放入葱姜蒜爆锅。然后加入糖（貌似红烧的菜，都要加糖），倒入少量酱油（防止干锅）。这时候你会发现味道已经出来了，哈哈，好奇妙啊。然后加入炸过的茄子，加盐，翻炒，一直到所有茄块都被炒倒就可以了，快出锅的时候加入一定量鸡精提味。整个过程看似简单，但火候掌握上不太容易。

期待着我的红烧茄子升级版

上图

Chef Lee天天跟我做系列--西红柿炒鸡蛋

今天的菜不算是新菜了，很早以前学的。只是由于在家里不用自己下厨房，所以一直也没机会熟练。今天中午由于邻居想吃了，我就亲自下厨锻炼一下啦！
首先声明，这盘菜由于家里口味的原因，做的是甜口的，如果不喜欢甜的，可以免去加糖的环节。

Materials： 鸡蛋5个（3人量），大西红柿两个，油，盐，鸡精，蒜，葱

Steps：

首先将油倒入锅中加热。然后打鸡蛋，放入少量水，盐，搅拌匀。待油欢了之后，倒入油锅中。不要过分翻炒鸡蛋，保持鸡蛋完整性。待7分熟，盛出。

然后，倒入少量油，加热。待油热以后，加入预先切好的葱蒜爆锅。然后将切好的西红柿倒入锅中，翻炒。加入白糖（若不喜欢甜口，可省略此步骤）。等西红柿下汤之后，加入少量鸡精，盐，调味。将西红柿翻炒软之后，倒入之前盛出的鸡蛋。翻炒均匀，出锅。

上图

Chef Lee天天跟我做系列--可乐鸡翅

今天菜的名字是可乐鸡翅，其实没用可乐，但是这个名字叫的响，所以就这么叫吧。

Materials：鸡翅中12个，盐，糖，鸡精，酱油，油，蒜，葱，姜

Steps：
首先在锅中放水加热，待温度升高之后，将生的鸡翅中放入锅中料一下。至5-6分熟。捞出。这一步的主要目的一是为了是鸡肉半熟，防止最后鸡肉熟不透，二是为了清洁一下鸡翅中。

然后将鸡翅捞出放入盘中，锅中的水倒掉。把锅加热到干透之后倒入少量油（多少自己掌握，别让鸡翅干锅也别造成油煮鸡翅的壮观景象就行），待油烧热之后，将切好的生姜，蒜，葱，放入锅中开始爆锅。

下一步，将5-6分熟的鸡翅倒入锅中（小心手，有油溅出）。轻翻防止干锅底和损坏鸡翅完整性。待鸡翅沾满油之后，开始倒入酱油。然后翻炒几下，倒入水，加糖，开中火闷上。过3分钟左右，加入盐和鸡精，翻两下，继续闷。当发现国内的汤汁变稠变少之后，估计鸡翅熟透了，盛出来即可。

上图

行前准备真够累人的

真是不忙不知道，忙起来累断腰啊，我这木桶般的水蛇腰快要支持不住了o.o

先是订票，此处运用到了以前在公司里学到的询价技巧，货比三家，互相砍价。但是由于走的时间没定下来，给砍价的过程带来了很多麻烦。不过已经基本找到了性价比最高的代理了。代理mm很nice。

然后是联系接机的学长，不过接机还没联系好，我先把足球队的事情问明白了o.o，见笑见笑哈，这五年时间，我也就指着足球活着了，理解我一下吧。了解到RIT的足球氛围不算淡，有中国人的足球队，成绩不错，不过能听出来技术不会很细。问我踢什么位置的时候，我毫不装比的说了句，前锋。当时如果有录像的话，我想我后脑勺处一定有七彩阳光散射出来，就像街霸里面的日本相扑一样。那一刻，我就是神。师兄要帮我注册学校的夏季联赛，可是我怕影响我搞研究啊，一周两次训练，这把我研究耽误了怎么办。往小了说，事关我的paper情况，往大了说，那是影响中华民族优秀科研人员的发展啊，再往深了说，那就直接影响中国奔向共产主义伟大历史阶段的进度了。哎，重任在肩，时不我待啊。（很牛逼的斜上45度）

最近还在办的一件大事就是买要去美国的东西。这里郑重感谢小丽同志，不远万里，从Canada回到中国，不顾旅途劳顿与舆论的压力，在自我隔离了一个星期之后，舍命请大家吃了顿饭，每人送了一份礼物。这是什么样的精神！这是国际主义精神，这是把帝国主义的钱挣回来提高中国GPD的精神，这是吃外扒里的精神。不JB扯了，说正经的。吃饭的时候小丽同学说：“第一次出国你肯定没经验，要买什么想好了么？”我说，我就想好要买东西了，具体买啥一头雾水o.o，小丽说：“那我领你买吧”。这是什么样的精神，这是不顾旅途劳顿与舆论眼里，在自我隔离了一个星期之后，舍命领我买东西的精神（省略千余字）。总之这次对小丽真是感谢毁了，简直就是老天从Canada给我派来的一救星。从生活起居，到学习研究，我这算是找到人问了。不过很羡慕Canada的物价，总觉得比美国低不少。这里郑重感谢小丽同学，虽然你看不到，哈哈。我无以为报，只能临行前请你吃顿好的了o.o（期待ing）

这两天和我妈我二姨一起准备生活用品，一边列list，这二位一边唠叨去美国独立生活的注意事项，好多啊。再就是教我做菜o.o。我妈信誓旦旦的告诉我，你就好好学吧，男人如果做饭，做的肯定比女人好吃。我立马发现了自身的重大潜在价值，我以后最差也可以当个厨子啊！家里人提醒我最多的就是不要节省，一切以身体为主，能爽则爽。看来他们是猜到了我想攒几年前然后创业的想法，555555555，我怎么就这么笨，逃不过他们的法眼呢，555555.我这辈子就是当儿子的命了。不过也好，总比当孙子强吧，哈哈。

平时闲着没事的时候，也上网查查二手车。我的目标很明确，Toyota或者Honda的都行，最好是Toyota的Camery，如果太贵，我就买Corolla。Honda的Accord也属于和Camery一个级别的，10K麦左右的都是5K左右，好贵，不想这么奢侈。所以我估计最后很可能就是买个10K麦的Corolla或者Civic。Camery我打算作为我的第二辆车，而且争取是新车，哈哈。在中国我就把Camery和Reiz定位我的第一阶段奋斗目标，去了美国总没有降低标准的道理吧。另外一个我考虑的问题就是买车的时间。我不想用家里的钱买车，感觉很别扭，但是如果不用家里的钱，我就要自己攒三四个月，怎么办啊，矛盾啊，555.我要自立，同时又想享受。恩，想明白了，我是自己犯贱呢。我选择自立！

未来这段时间要开始筹划践行酒的问题了，N桌啊，我妈说，你要是打醋，有些朋友你就别出面了。我说我能不打醋么，那么多人，我脸非得笑僵了不可，不过我不去又不好，你看看吧，我去不去都听你的。哎，真愁啊。

吃了吐

挺有意思
很牛逼的给我个电话
那就坐坐吧
然后又不做了
草
这种人
离他远远的就对了
撒有娜拉了您內

巴西差点挂了

或者说，巴西已经挂了。。。在埃及这个小蚂蚁面前，巴西这个大象被绊倒了，只不过大象又勉强爬起来跑了。。。

足球就是这个样子，不是你想随意就可以随意的，不是你想发力就可以发力的，很可能当你意识到问题的严重性的时候，颓势已很难挽回，再牛逼的大象也跨不过小蚂蚁的大腿。不过巴西人的球感还是牛逼，跟我有一拼了。弄得我也特想碰碰球了。师兄在身边就好了，可惜那么遥远。

今天看电视偶然碰上“我的青春谁做主”的大结局，钱小样问方宇，你知道蚂蚁的幸福是什么么，方宇说，胃口小，不贪婪。我第一反应是，蚂蚁能绊大象，昏死了。。。。还是钱小样说得对，别人吃一碗还不饱，咱们有一粒就乐半年。

我要踢球，我要踢球！！我至今仍耿耿于怀于申请时没有投到Utah那个巴西教授的门下，那就是足球的天堂啊

开车真累

这两天一直忙着练车。在大外操场上，二舅摆几个桩子 ，我就绕啊。左打轮，右打轮，左打轮啊右打轮。经过两天在超近距离桩子间来回穿梭的超级磨练，所有的车，所有的街角，在我眼里都变成了木桩了。。。以至于后来穿梭于停满车的小巷子之间时，我不断的感慨，这距离太宽啦，好舒服啊。

今天第一回上路，我一直问二舅，警察不能抓我吧。二舅说，你都开上了，就别废话了o.o。。。于是咱就开始打火松手闸挂档踩油门了。你说啥，咋不踩离合？因为没离合拜，笨。。。第一次开车上路，在大外，南山宾馆周围转啊转啊转啊，二舅把所有最恶劣的道路都让我跑了，还包括四十五度锐角转弯。。。反复转。。。后来又开到海之韵广场，看到了熟悉的地方，记得前一阵子刚来过。再后来又开到了星海。。。不过二舅说我开得还不行，欠火候。。。没办法，年轻气盛嘛，看到空当就像钻钻，哈哈。

这几天下来累死了，开车的时候保持精力高度集中，所以晚上格外的困，呼呼，睡去了。

光明磊落

一直觉得自己是个光明磊落得人，没做过亏心事，但最后还是做了一件，以至于后来收了惩罚。俗话说，吃一堑长一智，以后不会了。光明磊落的做人，与光明磊落的人交往，拒绝不够光明磊落的人。如果自己做得不够，别人会受伤，如果别人做的不够而你又去和他交往，你就会受伤。

珍爱生命，远离不该接触的人